健康と明日葉

明日葉の別名は八丈草（ハチジョウソウ）、明日草（あしたば）らしいです。
wikiペディアで調べてみました。

明日葉は、草丈1メートル前後に育つ。
多年草だが、2～3年で黄色の傘形花序をつけて、その後に扁平な楕円形の果実をつけます。
開花結実すると枯れてしまう。
冬にも緑色を保つが、寒さにやや弱い。
葉は2回3出羽状複葉で、根生して大きく、鋸歯がある。
茎を切ると淡い黄色の汁が出る。根は地上部に比すると太く、旺盛に伸張する。
伊豆大島系と八丈島系の系統が存在しており、伊豆諸島でも島毎に多少形状が異なるとされる。
茎の色で伊豆大島産のものを「赤茎」、八丈島産のものを「青茎」と呼ぶ。
また、御蔵島産のものは他の島に比べ、茎が太いとされる。
明日葉は心と健康によさそうですね。

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